- 1 lechuga grande cortada en trozos (elige el tipo de lechuga que más te guste)
- 1 taza de tomates frescos cortados en cubos ó 1 taza de tomates secos hidratados y cortados en trozos pequeños
- 1 taza de garbanzos previamente cocidos y pelados
- 1 taza de aceitunas negras cortadas en rebanadas
- 2 tazas de queso (parmesano o de cabra) desmenuzado
- 1 cebolla morada mediana picada (si no te gusta comerla cruda puedes cortarla y dejarla en un recipiente tapado con agua hirviendo por unos minutos para que su sabor no sea tan fuerte)
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y condimentar a gusto. Se sugiere una pizca de ajo, orégano y/ó albahaca, sal y pimienta a gusto, aceite de oliva y limón.
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