sábado, 31 de mayo de 2014

AVENA, un desayuno delicioso y nutritivo



Prueba esta deliciosa y fácil receta en tu desayuno, te aportará nutrientes y energía y toma sólo un par de minutos prepararla:

Ingredientes:
-Avena entera, orgánica y cruda
-Semillas de chia
-Ingredientes a tu elección (nueces, frutos secos, cacao en polvo, canela, coco rallado, vainilla, granola, etc)
-Leche, ya sea de vaca o leche vegetal, según sean tus hábitos alimenticios.
-Endulzante natural a gusto como miel ó estevia

Preparación:
En un frasco con tapa vierte la avena hasta la mitad del mismo, añade una cucharada de semillas de chia y mezcla, agrega la leche hasta cubrir la avena. Luego añade los demás ingredientes que quieras incorporar, tapa el frasco y lleva a la heladera durante toda la noche.
Por la mañana tu desayuno estará listo! Puedes agregar un poco más de leche antes de consumirlo dándole la consistencia que prefieras.




Fuente: mindbodygreen.com



Ajeet Kaur cantando "Ong Namo" en el Sat Nam Fest East 2013


lunes, 26 de mayo de 2014

CHAI: bebida yóguica por excelencia

Se conoce como Chai ó té yogui, la bebida ayurvédica que es una decocción de diferentes especias. Este es un poderoso tónico general y es además delicioso! Ideal para tomarlo caliente en otoño e invierno por sus propiedades caloríficas, aunque también es una excelente opción como té helado en las estaciones de calor. 



Para prepara un litro de té yogui necesitarás:
-1 litro y medio de agua
-2 cucharadas de jengibre fresco en trozos
-1 cucharada de semillas de cardamomo (trituralas un poco para que se abran y su aroma y sabor sen más fuertes)
-3 ramitas de canela de 4/5 centímetros
-1 cucharada de clavos de olor
-1 cucharadita de pimienta negra 
-1 cucharadita ó un saquito de té negro (Opcional) 
Pon todos los ingredientes en una cacerola y déjalos hervir por aproximadamente 20 minutos a fuego mínimo. Apaga el fuego y agrega el té negro (opcional), deja reposar unos minutos. Cuela las especias y sirve el té caliente. 
Puedes agregarle una pizca de leche para darle un consistencia más cremosa y endulzar a gusto con miel.




PROPIEDADES DEL TÉ YOGUI
La revista (online gratuita) Ahora Yoga enumera en uno de sus artículos los siguientes beneficios de este riquísimo té: 


-El té yogui es recomendado como purificador, tonificador del sistema nervioso, reconstructor del hígado y el cerebro en casos de daño debido el uso de drogas.
-Ayuda a equilibrar el sistema cuando se está fuera de forma. Se usa para prevenir catarros, resfriados y enfermedades de las membranas mucosas.
-Ayuda a aliviar los dolores o calambres de la menstruación.
-Si un hombre toma yogui té después de una relación sexual, le ayudará a reponer su cuerpo.
-La pimienta negra es un purificador de la sangre, el cardamomo es para el colon, la canela para los huesos. El jengibre entrega energía extra si padeces de un resfriado o gripe. El té negro actúa como una aleación de todos los ingredientes. Consigue una nueva estructura química haciéndolo más saludable y al mismo tiempo delicioso.
Bendiciones, Guru Shabad K.

domingo, 25 de mayo de 2014

Ayuno en Luna Nueva


Se acerca la luna nueva, momento propicio para hacer vacío, un full reset para volver a comenzar, es el momento de ir haca adentro. Renovación, regeneración y nuevas intenciones para concretar en las próximas semanas, cuando un nuevo ciclo lunar comience. Acompañando este ciclo cósmico, es bueno darle un descanso a nuestro sistema digestivo con un ayuno o mono-dieta. Mi amiga Sat Guru Kaur me pasó hace un tiempo este ayuno de 36 horas que aquí comparto. Extraído del libro "La Alimentación como Medicina" del Dr Singh Khalsa, ésta es una excelente práctica que se puede incorporar cada luna nueva o en cualquier momento del mes cuando necesites purificar y desintoxicar tu sistema.
Otro momento muy propicio para un ayuno o mono-dieta según lo enseñó Yogui Bhajan, es 11 días después de la luna nueva, o luna negra. A los 11 días luego de esta luna, todo el sistema glandular se ajusta y el metabolismo cambia.






36 Horas de ayuno


1ºDIA

Al levantarte: 1 taza de agua caliente c/ limón. Tu práctica yóguica

Desayuno: 1 fruta fresca -1 yogur con 1 cucharada de germen de trigo. 1 taza de té yogui

Almuerzo: Ensalada verde c /brotes. Oliva, ajo, hierbas. Una rebanada de pan negro

Cena: (aquí comienza en si el ayuno). 1 taza de agua caliente con limón. 1 taza de té yogui. Baño tibio. Unos minutos de alguna meditación


2ºDIA

Al levantarte: Ishnaan. Una taza de agua caliente con limón

Desayuno: 1 taza de agua caliente con limón.1 taza de té yogui. Durante la mañana 2 o 3 vasos de agua natural.

Almuerzo: ensalada verde sin aliños. Algunos frutos secos

Cena: jugo de zanahoria (ó zanahoria rallada) apio y perejil 20 minutos antes de cenar. Ensalada de tomate y pepino sin aliños. Calabaza con hierbas



Bendiciones! Guru Shabad K.

jueves, 22 de mayo de 2014

Paramjeet Singh & Kaur cantando el panj shabad SA TA NA MA

Una linda versión de Paramjeet Singh and Kaur para acompañar tu meditación Kirtan Kriya. Si la estás practicando por 11 minutos, esta será una gran herramienta para no tener que mirar el reloj a cada rato. Bendiciones!