jueves, 3 de enero de 2013

Bizcocho vegano de chocolate y bananas


Ingredientes:

1 vaso de leche (cualquiera que sea vegetal)
Medio vaso de azúcar medio vaso de aceite (de oliva preferentemente)
Bananas (de 1 a 3)
Cacao en polvo (al gusto)
1 sobre de levadura
170 gr de harina
Azucar Impalpable (opcional)


Elaboración:

Mezclamos en un bol la banana con el azúcar. Cuando esté bien mezclado,añadimos medio vaso de aceite y uno entero de leche vegetal, y por último el cacao. A parte , tamizamos la harina con levadura. Removemos y juntamos todo en un mismo bol, hasta que quede lo más homogéneo posible. Lo metemos en el horno a 180º hasta que esté bien hecho (alrededor de los 15 minutos). Al finalizar, lo dejamos enfriar y luego lo metemos en la nevera. Podemos añadirle un poco de azucar impalpable por encima o pequeños taquitos de chocolate blanco vegano.